后剁成小块,放在盆里面,在倒上一点白酒和酱油,先腌肉入味一段时间,二胖在一边剥着栗子皮,看着丁凡手上的鸡肉,看的眼睛都直了,实在想不明白,丁凡这是要做什么,栗子不就是零食吗?怎么还跟鸡肉都放在一起了?
二胖不明白,但是丁凡也没有打算跟他说这件事,反正说了也没有用,他就是一个吃货,就是跟他说了,他也学不会。
等到二胖手上的栗子都剥好了,丁凡手上的鸡肉也腌的差不多了,剩下的就是在锅里倒进一点油,在锅里放进一点姜丝和葱花,煸炒出香味,再将已经腌制好的鸡肉块倒进锅里,大火煸炒,就丁凡在一边抄几块儿的时候,一边看着的二胖,已经在流口水了。
以前这野鸡肉,二胖是经常吃的,也不至于像现在这个样子,见到吃的,就流口水的地步,丁凡以前做的烤鸡和叫花鸡,二胖也吃的多了,但是眼下丁凡在爆炒的鸡块儿,还没有出锅就已经叫二胖忍不住想要尝一口了,也不知道这是为什么。
二胖的情况,丁凡没有理会,只是顺手将一边的碗里的冰糖抓起一小块,随手丢进了锅里,本来二胖看到这个动作的时候,还想要阻拦一下的,只是丁凡连头都没有回一下,手上动作不断,二胖的话都没有说出来,这边丁凡的又在锅里开始到酱油了,顺手在加了水,最后等到水开起来的时候,将大碗里的栗子全都倒在了锅里。
丁凡这边动作行云流水,丝毫没有停顿,可是二胖这边已经看傻了,早就看迷糊了,丁凡这是在做啥那,这又是咸的又是甜的,还从来就没有见过这样做菜的,这还能吃吗?
二胖有点可惜的看着锅里的鸡肉和栗子,心中暗暗后悔,刚才为啥要剥那么多的栗子,早知道是这样的话,二胖就不剥那么多的栗子了,可是现在后悔也来不急了,丁凡这边都已经下锅了,就等着收汤了。
等到鸡都炖好了,丁凡找了一个大罐子,将炖好的红烧栗子鸡装在里面,顺手有拿上一瓶老曲酒,带着豆豆和二胖晃悠着去了郑三炮家里。
到了郑三炮的家的时候,三婶正在厨房里忙活着那,一看到丁凡进门,马上就笑出来了,说现在的丁凡,还真像是一个村干部。
丁凡伸手摸着鼻子,跟三婶道了谢,但是厨房里传来的香味,叫丁凡的肚子一瞬间就有种食欲大开的感觉。
“三婶,你家的炖菜,我真是吃了一次,就在也忘不了了,只是你家的老缸就那么两个,不然我都想找你一起合伙做酸菜的生意了。”丁凡这话真是一点都不忽悠,要知道当初郑三炮娶三婶的时候,三婶从娘家就带来了两个大酸菜缸,腌出来的酸菜,跟别人家的就不是一个味道,吃在嘴里酸爽开胃,在配上两块白肉和血肠,简直
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