见许菡不接话,陆川乖乖的开始吃今天的早餐,吃完之后直接到露营帐篷里面去休息了。
许菡一边烧柴火,一边在想还有什么事情没有做呢!
离过年还有两个月的时间,今天已经是十一月初一了,时间过得可真快呀!盘算了一番还有好多事情没有做呢!最要紧的还是趁着有时间多囤一些吃的和水。
家里的白菜还没有收完,这几天都上冻了还是赶紧摘了的好,下午回家就去干。
陆川大概睡了两个时辰,中午吃饭的时候就醒来了。
两人一起在土窑这边吃了午饭,许菡就又回家去了。
走到白菜地旁就停了下来,也不用回家拿什么工具了,砍刀空间里面就有,直接把白菜砍了带回去就行。
打定主意之后,许菡就开始行动,白菜一扭就能拔下来了,根部再用刀砍掉就行。
顺便再把外面的老菜叶子掰掉,放到背篓里面,拿回家喂鸡鸭和玉米吃。
一连割完所有的白菜之后,许菡这才开始往家里面走。现在已经是下午三四点钟了。
陆川一会儿估计也该回来了,今天就不需要在那里继续烧火了,停火之后差不多在闷上两天就可以了。
做饭还有一点早,于是许菡就开始腌酸菜,之前已经腌了一些大叶青菜的那种整个酸菜了。
许菡打算把这些白菜腌成那种切成细丝的东北酸菜。
白菜不用洗,掰掉外面脏的叶子之后,对半切开,然后再切成细丝就可以了。
放到木盆里面,加入适量的食用盐翻拌均匀,腌制一会儿就会出来好多的水。
再把腌好的酸菜倒进无水无油的大缸里面,按压紧实,不要装的太满了,留出一些发酵的空间。
然后再把腌出来的白菜水倒进去,放上一层白菜叶子,再拿一块石板压住白菜,不让白菜漂上来,免得坏掉。把缸密封保存好,等过几天就可以吃了。
许菡正压着白菜呢!陆川就回来了,抬头一看外面的天色已经黑了。
“你回来了,那边弄好了吗?”许菡问道。
“嗯!火已经熄灭了,放心吧!你在干嘛呢?”
“我今天拔了一些白菜,腌成酸菜了,马上就好了。”
“嗯!那我先去后面喂鸡鸭去,听见它们在叫了。”
“外面有烂白菜叶子,你拿去倒给它们吃吧!”
“行,我知道了。”陆川说罢便提着背篓往后院去了。
许菡弄好之后,陆川也喂好家畜了,两人一起来到厨房开始做今天的晚饭。
天气冷了,今天就来做一道羊杂汤吧!
这些羊杂还是上一批剩下来没有吃完了,新的还没有处理好呢!
把羊杂切碎,放到锅里面稍微煸炒一下,然后加入开水开始煮。
要是有红薯粉丝就好了,羊杂汤配粉丝白菜也很好吃,但是最近挺忙的,还没有时间弄粉丝呢!
许菡就只往羊杂汤里面加了一些
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