队的渔业工作起大作用了!”
王忆说道:“这事我不能抢功劳,主要还是咱们队长挽留了老白一家。”
社员们给欧人民起外号叫老白——因为白水郎不是侮辱性的称呼,而是历史上外岛地区的疍民自己给自己的称呼,所以对于这样的绰号,欧人民愿意笑纳。
这样王忆也跟着社员们叫他做老白,欧亿、欧医生他们被孩子们叫大白、小白之类的。
欧人民给生产队帮助很大。
随着打井组、建筑组等不断抽调出壮劳力,天涯岛能用来出海的劳动力锐减。
这种情况下欧人民夫妻的到来成了强外援入场。
他们是海上捕捞的专家,哪里有鱼、哪里有虾、哪里有蟹一清二楚,有他们两口子带队,海上捕捞组干起活来事半功倍,效率提升。
现在捕捞组虽然人少了,但收获却没有减少。
围绕这一带的海域他们连续作业,子船收网给母船,母船将金鲳鱼按照大小归类送上天涯二号,天涯二号是承重船。
王忆把船舵交给王东虎出去查看渔获情况。
鲳鱼拥有海鲜中的顶级容颜,野生的金鲳比王忆熟悉的养殖金鲳更要漂亮。
身体扁平宽阔,背上腹部上都有金黄色,身形很是流畅俊朗,尤其是那燕尾般的鱼尾,更添卓越风姿。
特别是鱼鳍和鱼尾的亮金色尤其清晰,显得贵气十足。
王祥海对王忆笑道:“今天中午吃鲜的?”
王忆说道:“行啊,吃鲜的,刚出水的金鲳鱼可是好东西呢。”
毫无疑问,外岛的海鲜个顶个的鲜,但说起鱼来很多人不太喜欢,因为鱼刺是个麻烦。
这样就可以选择吃金鲳鱼了,肉多、肉嫩、肉鲜、刺少。
一整条大鲳鱼除了不用剔除的大鱼骨,剩下的全是鱼肉,好吃而且吃起来很过瘾。
时间消逝,临近中午。
天涯二号开始准备生火做饭。
鲳鱼适合做油泼和清蒸。
其中尤以油泼为最。
主要是这年头的人缺油水,什么都是油泼的好吃。
他们人多,除了油泼鲳鱼之外还得有其他吃食,王忆带了猪肉上来,他决定做一个红烧肉。
社员们投桃报李,王祥海想了想说:“给王老师包个水饺吃,金鲳水饺!”
野生金鲳鱼包水饺,这是不啻于野生大黄鱼水饺的好东西。
包鱼肉水饺要先蒸鱼再剖肉。
剖出来的鱼肉真是嫩如白雪、鲜肥无比,用刀平切,动不动就是一整块的鱼肉下来了。
鱼肉水饺少不得大葱和大姜,王祥海就找人把这些自产的葱姜给剁碎了,掺在鱼肉在案板上剁起来。
剁鱼肉的王东福问道:“要不要给王老师弄一锅金鲳鱼肉丸?”
王祥海说道:“行,鲳鱼肉丸不比猪肉丸差多少。”
王忆一听,说:“那我就顺便做个猪肉丸吧,我今天出海带的猪肉还不少呢。”
“这样我红烧肉多
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